「年末の大掃除がんばったら
ごほうびに包丁とまな板を新しくする」
と決めて、日々がんばっていました。
がんばったので、念願のものを購入しました。
今まで愛用していた包丁・包丁研ぎ＆大小のまな板
包丁とおおきい まな板は15年もの（もしかしたら20年かも）
包丁はこれしか持っていません。
ぺティナイフも、ピーラーすらありません。
ちいさいまな板は「とりあえず」と100均で購入したのを
結局、数年間使っていました。
おおきいまな板も買いかえる予定だったのですが
MサイズとLサイズとまよってしまい
また、「すべりそう」という不安があったので
まずは、ちいさいサイズで試してみることにしました。
あこがれていたものたちが目の前に
これから末永くよろしくお願いします。
はじめて切ったものはパプリカ
ペティナイフを持ったことがないので、まずはぺティナイフから試運転
切った瞬間、目の前が「ぷわぁ」と明るくなるくらい
気持ちのいい切れ味は、想像以上でした。
今までの苦労はなんだったんだろうと思うくらい
ねぎの小口切りも、たまねぎのみじん切りも
にんじんやキャベツの千切りも
「楽に」「最後まで」「うつくしく」切れます。
主人にも使ってもらったら
「すげー」「すっげー」と10回くらい言ってました。
これで、こころおきなくお別れできます。
長年、わがやのキッチンを支えてくれてありがとうございました。
おおきいまな板には、もうすこしお世話になることにします。
せめて、重曹できれいにしてあげました。
オーバーと思うでしょうが
包丁1本で人生が開けたくらい
毎日がたのしくなりました。
キッチンに立つとき、毎回うきうきします。
すでにお使いの方が大勢いらっしゃいますが
もし、お手持ちの包丁にご不満がある方は
ぺティナイフだけでも使ってみてください。
数千円で、このクオリティが手に入るなんてすごい
先日、外国人シェフがグローバルを愛用しているのが
テレビで紹介されていました。
（主人が「あ、うちの包丁だ！」と言っていました。）
「さすがサムライニッポン！」と思っていることでしょう
エピキュリアンも「カンカン」気持ちよく切れます。
やはり、濡れていると すこしすべりますが
まいにち、朝のフルーツやプチトマトを切るのに大活躍
もしおおきい方も購入したら またレポさせてください。
ほんとにほんとに出会えてよかった。
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ありがとうございます(*´人｀*)
