わがやの日曜日のランチは
だいたい おそばです。
具材のおあげさん？きつねさん？を
作りだめして冷凍保存しておくのが超便利
5枚入り78円の油揚げをまとめて調理
まずは、熱湯に投入して15～30分グラグラ煮ます。
水でやさしく洗いましょう
てのひらで「ぎゅー」としぼって、ふたつに切ります。
だし、しょうゆ、酒、さとう、みりんで煮ましょう
ふたをして弱火で15～20分くつくつ煮詰めます。
あまからい きつねさんの完成
ふたり家族なので、2枚ずつラップにつつんでジッパー袋⇒冷凍
つどつど作るのはめんどうですが、こうしておくと本当に便利
おそばを作るのは主人の担当
ふっくらジューシーなきつねさんは、おつゆもおいしくしてくれます。
わがやは、ただのおあげさんも切って冷凍しておきます。
賞味期限の早い油揚げも、こうしておけば安心
朝食の一品や、夕食に一品足りないとき
ただ焼いて しょうが醤油でいただいたり
油揚げ買い忘れた！てときも安心
袋のままだと におい移りするのでジッパー袋で冷凍保存
煮るのがめんどうなときは、ただ焼いたきつねさんをのせるだけでもおいしい
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