おうちバレンタインの記録




今年のチョコは
ガトーショコラにしました

父と主人へ
実家のバレンタインパーティーは
コロナ中止にしたので
残念ながら父へは宅配告白




お茶屋さんがつくったショコラで
チョコ味と抹茶味が2種類
国産などこだわりの素材に
保存料着色料香料不使用

バレンタイン用のおのしと
かわいい袋も付けてくれました




主人には
ネクタイもトッピング

いつもわたしが勝手に
選ぶのですが
やっぱり本人が一番だよね
と思って主人と選びました




去年はねこさん柄のネクタイを
勝手に贈りつけてたわ






むかし贈った茶系のネクタイが
だめになってしまったので
茶系が欲しかったのだそう
奇しくもチョコレートカラーとなりました

西陣織でとてもうつくしい光沢です




父に宅配したタイミングで
実家からも荷物が届きました

コロナで実家から遠ざかっていた間
たびたびこうして荷物が送られてきました




母やおばからも
主人へ宅配告白

来月は直接
お返しできますように




そして
申し訳ないけど
ゆううつなディナーの準備

近年やっと耳慣れるようになった
シーズニングなるものを
初めて使ってみることにしました
S＆Bのもので2回分入っています




ほんとうに混ぜるだけなんですね
いっさい味付け不要なので
失敗知らず

チキンとたまねぎを炒めて
トマト缶とシーズニングを入れただけ
パエリアも炊飯器に材料を入れただけ
ふだんの食事のしたくより簡単でした




なんとか
それなりのカタチに
（わたしにとってはこれがそれなりなんです）

パエリアとチキンのトマト煮よりも
目立っているベガでもご覧ください




ショコラはとてもじゃないけど

食べられなかったので

翌日いただきました




とても濃厚で

ひとりでひとつはきつかったですが

とてもおいしかったです




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10年以上前に

突然アレルギーになりました

以来今もずっと通院して

薬を服用しています




いろいろ検査をしましたが

なにも反応しません

もともと花粉症でもないし

なに食べてもだいじょうぶ




ただアレルギーの薬を飲んで

ごまかしている日々ですが

最近主治医に言われたのが

「アブラナ科の野菜を食べなさい」




アブラナ科は
土中にいながらにして
日光を浴びて成長する野菜たち
たくさんの効能が注目されています

「大根、白菜、キャベツ、小松菜、ブロッコリー」
青梗菜、かぶ、水菜、カリフラワー、菜の花など
もっとたくさんのアブラナ科がありますが
先に出した5種類の野菜が代表格です




「アブラナ科」は
「台所のドクター」と言われています
ガン、心疾患、脳血管疾患などの
死亡リスクが低下するそうです

大根は水分ばかりで
消化にいいくらいにしか
思っていませんでした




大根は一本買っても
すぐなくなるくらい
使い道がたくさんありますね

煮物やお味噌汁はもちろん
炒め物でもサラダや漬物など
生食でも◎
特に大根おろしがだいすきです




なぜアレルギーにもいいかというと
アブラナ科はデトックス効果があるので
新陳代謝を活発化させ
老廃物を排出する働きがあります

アレルギーを完全に治すことは
むずかしいですが
体のめぐりをよくして
解毒させることはできます




白菜も万能選手ですね
炒め物、浅漬け、お味噌汁もだいすき
今の季節なら鍋で大量に摂取できます

アブラナ科は
割と種類も多いので
季節のアブラナ科の野菜をいただけば
体にもお財布にもやさしい




冬がおわれば白菜の代わりにキャベツ
アブラナ科は多年草ではありますが
やはり大根や白菜は
ちょっと高くなってきました

キャベツこそ、一玉買っても
余裕で消費できるくらい
用途が幅広いですね
芽キャベツもアブラナ科です




そして、このご時世ありがたい
免疫力アップもアブラナ科の効能

特にキャベツはビタミンCも豊富なので
今積極的に食べたい野菜です




既出の野菜たちよりは
用途の幅がちょっぴり劣る（当社比）
小松菜はその代わり
「緑黄色野菜」という強みがあります

そして女性にうれしい
カルシウムも豊富
軽いし一年中あるし
買物時も強い味方




野菜は生の方が栄養が壊れず
そのまま摂取できるイメージですが
火を通した方がよりいいそうです
量が減ってたくさん食べられますし

ただ、栄養が壊れるのは変わらないので
栄養が溶け出た汁ごといただける
お味噌汁やスープが一番いいそうです
わがやはあらかじめこうしておいて↑
お味噌汁の具にするのが定番
鍋物にもよく入れます




最後にブロッコリー

どのお医者様も「絶対食べなさい」
と、強烈におすすめするナンバーワン
（確か2番めがキャベツだったかな）
緑黄色野菜の帝王です




手間がかかる上に
やはりちょっぴり用途の幅が
狭くなりますが（当社比）
あらかじめバラしてチンしておきます

炒めたり茹でたりすると
色が悪くなってしまうけれど
こうしておいて炒め物や汁物に
後から投入すればいいのです
近年見かけるブロッコリースプラウトも
もちろんアブラナ科です
ブロッコリーよりもさらに栄養価が高く
わがやもよく食べます




薬を飲んでいても

たまに症状が悪化する期間があったのですが

アブラナ科の野菜を積極的に摂るようにしたら

そんな期間がなくなりました




美容にもいいし

ここでは書ききれなかった効能が

もっとたくさんあります

調べてから摂取するとより体に吸収されますよ




逆に「野菜アレルギー」など
大量に摂取すると
弊害がある場合もあるので
ご注意ください




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