少しお野菜の価格が安定してきたような…？
最近、100円のほうれん草を見かけました
ずっと298円とか信じられない価格で
ほうれん草の存在すら封印していました
ひさびさにおひたしを作ろう！
でも、菜葉が入る鍋…
大きいし重いしめんどくさい
わたしは、むかしから
独自で編み出した技（ってほどでもない）を使っています
サッと洗ったら、大きめのボウルへ
はみ出ていてもだいじょうぶ
根っこを下にして
ここに熱湯を入れます
熱湯可のボウルを使ってください
菜箸でぎゅうぎゅうしたら
ぜんぶ浸ります
一分くらいでOK
鍋だとどうしても茹で過ぎてしまって
一瞬であげるようにしていましたが
それだけのために鍋で湯を沸かして
またそれを洗うのがバカらしくて…
むかし、母が「熱湯をかけるくらいでいいのよ」
と言っていたのを思い出し
だったら本当に熱湯をかけるだけでいいのでは…
と、以来、茹でるのをやめました
氷水で冷やして完成
もうこの時点でふにゃふにゃしているので
「ああ、また熱湯につけ過ぎてしまった」と
毎回焦るぐらい…
そもそも生食できる野菜ですしね
あとは、お好みの大きさに切っておしまい
わたしは、いつも味付けもしてしまいます
これも、ネットで「お醤油、みりん…」
みたいなレシピを独自でアレンジしたもの
（わがやにはみりんがないので…小声）
顆粒だし少々
めんつゆ大さじ1
塩・砂糖各ひとつまみ
これらをお湯で溶いておしまい
よく「出汁1カップ」ってレシピを見かけますが
その半分でじゅうぶん
わたしはいつも100mlの計量カップで作ってます
（正直、調味料の量もテキトーです…小声）
それらを、ほうれん草を入れた容器に
流し入れ菜箸で軽くほぐしたら冷蔵庫へ
お昼間に作っておけば
夜にはおいしいお惣菜に
おしょうゆをかけるよりも
ずっとやさしくておいしいです
いつもこんな質素な食生活ですが
きのうは、ちょっぴり早い
ホワイトデーディナーで
主人がイクスピアリに連れて行ってくれました
外にも食にも興味のないわたしが
めずらしく「行ってみたい」と思ったところ
「アウトバックステーキハウス」舞浜店
店内は大きくてラグジュアリーな雰囲気
焼肉はたまに行くけれど
ステーキは食べてないね〜
と、ずっと主人と話していて
念願のザ・ステーキ
でも、こんなに食べられないので
（これは主人のサーロインステーキ300g）
わたしは、脂身の少ない150gのステーキ
そして、食後に念のため胃薬
食べようと思えば食べられるんだけど
後で具合が悪くなるので
いつも外食は控えめに慎ましやかに…
わたしにはおひたしが向いているようです
でも、ひさびさにお肉チャージできて朝から元気！
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ありがとうございます🙏
最近、100円のほうれん草を見かけました
ずっと298円とか信じられない価格で
ほうれん草の存在すら封印していました
ひさびさにおひたしを作ろう！
でも、菜葉が入る鍋…
大きいし重いしめんどくさい
わたしは、むかしから
独自で編み出した技（ってほどでもない）を使っています
サッと洗ったら、大きめのボウルへ
はみ出ていてもだいじょうぶ
根っこを下にして
ここに熱湯を入れます
熱湯可のボウルを使ってください
菜箸でぎゅうぎゅうしたら
ぜんぶ浸ります
一分くらいでOK
鍋だとどうしても茹で過ぎてしまって
一瞬であげるようにしていましたが
それだけのために鍋で湯を沸かして
またそれを洗うのがバカらしくて…
むかし、母が「熱湯をかけるくらいでいいのよ」
と言っていたのを思い出し
だったら本当に熱湯をかけるだけでいいのでは…
と、以来、茹でるのをやめました
氷水で冷やして完成
もうこの時点でふにゃふにゃしているので
「ああ、また熱湯につけ過ぎてしまった」と
毎回焦るぐらい…
そもそも生食できる野菜ですしね
あとは、お好みの大きさに切っておしまい
わたしは、いつも味付けもしてしまいます
これも、ネットで「お醤油、みりん…」
みたいなレシピを独自でアレンジしたもの
（わがやにはみりんがないので…小声）
顆粒だし少々
めんつゆ大さじ1
塩・砂糖各ひとつまみ
これらをお湯で溶いておしまい
よく「出汁1カップ」ってレシピを見かけますが
その半分でじゅうぶん
わたしはいつも100mlの計量カップで作ってます
（正直、調味料の量もテキトーです…小声）
それらを、ほうれん草を入れた容器に
流し入れ菜箸で軽くほぐしたら冷蔵庫へ
お昼間に作っておけば
夜にはおいしいお惣菜に
おしょうゆをかけるよりも
ずっとやさしくておいしいです
いつもこんな質素な食生活ですが
きのうは、ちょっぴり早い
ホワイトデーディナーで
主人がイクスピアリに連れて行ってくれました
外にも食にも興味のないわたしが
めずらしく「行ってみたい」と思ったところ
「アウトバックステーキハウス」舞浜店
店内は大きくてラグジュアリーな雰囲気
焼肉はたまに行くけれど
ステーキは食べてないね〜
と、ずっと主人と話していて
念願のザ・ステーキ
でも、こんなに食べられないので
（これは主人のサーロインステーキ300g）
わたしは、脂身の少ない150gのステーキ
そして、食後に念のため胃薬
食べようと思えば食べられるんだけど
後で具合が悪くなるので
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