うつくしく ていねいに 暮らす

うつくしく、ていねいに暮らすための 「衣食住」「収納」「断捨離」「整理整頓」「節約」など わがやの暮らしを簡潔な記事でご紹介しています。

タグ:キッチン

今年の大掃除はスタートが遅くて12月に入る前にかろうじて外関係がおわった程度ベランダ、エントランス、玄関、窓関係あたり…の、割にはなかなかのデキでしたそれは、新たに生み出した(おおげさ)ルーティンのお陰かも知れません大掃除の前に断捨離もしました使い切ったハ ... 続きを読む
今年の大掃除はスタートが遅くて

12月に入る前にかろうじて

外関係がおわった程度
ベランダ、エントランス、玄関、窓関係あたり
…の、割にはなかなかのデキでした




それは、新たに生み出した(おおげさ)

ルーティンのお陰かも知れません




大掃除の前に断捨離もしました
IMG_6782
使い切ったハンドクリームとか空箱とか
じゃっかんイカサマもありますが
「30個捨てるぞ!」という目標を掲げて
紙類は全部で「1」カウントにしても
30個クリアできました




毎年、大掃除を前に悩むことがあるのです
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【リビング】
✅照明・額縁拭いた
✅通気口フィルター交換
✅仏壇関係の洗浄&清掃
✅テレビ・家具類拭いた
✅ソファ&ラグの拭き掃除

(写ってないけど)
トランポリンのカバーまで洗濯しました




大掃除したホコリまみれの体で
休んだり、他の家事をしたくなくて
いつも「入浴の直前に掃除」
というパターンでしたが
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【ダイニング】
✅エアコン掃除
✅照明拭いた
✅ダイニングセット拭き掃除
✅神棚
✅カウンター掃除





お風呂に入る直前だと
もう薄暗く、なんなら
この時期、気づくと真っ暗の中
大掃除してたり…
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【キッチン】
✅換気扇の洗浄&シート交換
✅レンジ周りの掃除
✅タイルの拭き掃除
✅ケトルのクエン酸消毒
✅各種洗浄(食品カゴ、ふきんかけ、ミトン&鍋敷、米びつ、魚焼きグリル、トースター受皿、シャワー穴などなど)

🔼収納は半分くらい
❎食器棚の中はやってない
(いつもやらない)

冷蔵庫と電子レンジとシンクは
いつもやってるからいいのいいの





掃除はやはり
お日さまの下でやる方が
汚れも目に見えるし
捗るんですよね
IMG_7267
【PCルーム】
✅照明の拭き掃除
✅クローゼット扉の拭き掃除
✅チェストの拭き掃除
✅デスクの拭き掃除
✅ペン立ての洗浄

チェストとデスクの収納は
今年一年かけて一つひとつ
断捨離&拭き掃除しました

❎クローゼットの中(去年やったからいいの)





そこで、入浴の時間を早めるために
大掃除してお風呂に入ってから
夕飯の準備をしてみたり
いろいろ模索していたのですが
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【ベッドルーム】
✅エアコン掃除
✅照明&鏡拭いた
✅通気口のフィルター交換
✅チェストの拭き掃除
✅木製ベッドのオイルメンテ

✅ウォークインクローゼットの中身
今年は一念発起して(数年に一度しかやらない)
キャリーケースや収納ワゴンなど
全出しして(洋服は出してない)
上から下まで拭き掃除しました

IMG_7172
ここが収納場所である
サーキュレーターと
布団乾燥機のメンテナンスもしました




夕飯の時間が差し迫っているのに
なにもしていない焦りと
大掃除の後でぐったりしているのと
あまり効率的な順序ではありませんでした
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【パウダールーム】
✅天井から壁から床の拭き掃除
✅換気扇シートの交換
✅洗濯槽クリーナー
✅洗面台周りの洗浄と鏡拭き
✅鏡裏収納の掃除&整頓

🔼その他の収納は扉を拭いただけ

✅洗濯ラックの洗浄
いつもは、一番上のカゴは
細々しているものが
たくさん入っているので
スルーしていたのですが
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今年は、収納に使っているケースや
小物類、洗濯ネットまでぜんぶ洗って
洗浄したカゴにおさめなおしました
あーめんどくさかった




そこで、発想の転換!
午前中のうちに
夕飯の下準備をしてしまうのです
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【バスルーム】
✅天井と壁の拭き掃除
✅換気扇掃除
✅物干し竿の洗浄
✅バスタブクリーナー
✅ドアレールの洗浄

❎水垢とり(来年やるね)




午前中の10時〜12時は
お茶をしながらPCタイムという
わたしにとって至福の時間なのですが
それを一時間早く切り上げて
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11時から夕飯の下準備をしちゃいます
そこでもうすでに疲れているのですが
お昼を食べて、お昼寝をして
少し回復するのでそれから大掃除




「もう夕飯の準備はおわってる」
そう思うと安心して大掃除に
取り掛かれるし
多少、時間が押してしまっても大丈夫
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【トイレ】
✅天井から壁から床の拭き掃除
✅換気扇シートの交換
✅収納の全出し拭き掃除
✅金属部分磨いた
❇️便座はいつも主人がきれいにしてくれてる




今年は、その流れのお陰で
大掃除に没頭できました
その年によって気分がまちまちですが
しばらくそんなルールにしよう
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【廊下・玄関】
🔼扉・靴箱拭いた(靴箱の中はいつもやらない)
✅玄関タイル拭いた
✅左側の収納全出し拭き掃除
🔼右側の収納は扉のみ(去年やった)
✅洗濯セット(左側に入ってる)の洗浄




いつもは、一箇所でも
数日に分けて大掃除していましたが
今年は、キッチンや洗面所など
ぶっ通し3時間、一気に終わらせられたり
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【各部屋共通】
✅天井拭き掃除
✅壁拭き掃除
✅照明拭き掃除
✅ドア&窓拭き掃除
✅床拭き掃除&ワックス

トランポリンここに写ってる(テレビの横)




昨日は、ラストスパート

家中の床の雑巾&ワックス掛けをして

大掃除終了




今日は、毎年恒例

昨日仕事を納めてきた主人と

家中のカーテンを洗濯しているところです




あとは、お飾りをつけて

最後のゴミ出しと買い出しをして

レコ大観て、紅白観て、お蕎麦食べて

よいお年を




今年もたくさんの応援ありがとうございました




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なくても生きていけるけれどわたしはこれがないとプルトップを開けられないんです愛用しているオープナー…が、ある日突然パキッと割れましたおよそ10年以上は使ったでしょうかプラスチックの限界ですかねおお…あれがないとサバ缶もトマト缶も開けられないいえ、開けられま ... 続きを読む
なくても生きていけるけれど

わたしはこれがないと

プルトップを開けられないんです




愛用しているオープナー
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…が、ある日突然
パキッと割れました
およそ10年以上は使ったでしょうか
プラスチックの限界ですかね




おお…あれがないと
サバ缶もトマト缶も開けられない
IMG_0474
いえ、開けられますよ
ネイルを犠牲にすれば
でも、なるべくきれいを保ちたいので
極力爪は使いたくない




「そんな爪で料理するな」
とか言うだんなさんでなくて
本当によかった
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(その代わりネイルが変わったことは気づかない)




そこで、新しいオープナーを
ダイソーで買いました
多分、割れちゃったやつも
いつぞやのダイソー

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「ペットボトル・プルトップオープナー」




透明よりスタイリッシュですね
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ペットボトルには使ったことないですが
いずれ開けられなくなるくらい
非力になってしまうのだろうか…




見た目はスタイリッシュになったけれど
正直、透明な方(割れちゃったやつ)が
断然使いやすかったです
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まあ、使いますけど




<需要はないでしょうがその理由>

口では説明しづらいのですが…

透明の方は、薄くてプルトップの下に
滑り込ませやすい上に
「スポッ」とプルトップに被せる形式なので
簡単&楽ちんでした

が、新しい方は分厚いので
そもそもプルトップの下に入らない…
(むりやりねじ入れているので
すでにオープナーが傷きずです)





持ち運ぶことはないけれど
(外で飲み物買わない)
(買ったとしてもペットボトル)
(ドリンクは指の腹で開けられる)

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紐など付けられるので携帯もしやすいです
一応、割れたちゃった方の
ボールチェーンは保管しておくことにしました
(なにかと便利なボールチェーン)




わがやの定位置はココ
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キッチンシンク下の一角
「閉じるものグッズ」の中に
「開けるものグッズ」を
紛れ込ませてます
オープナーは歴代ココが定位置




100均じゃないと売ってないものって

結構ありますが

これもそのうちの一つです

地味だけどないと困る便利グッズでした〜




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わがやは主人が帰ってきてから二人揃って夕飯をいただきますなるべくサッと出せるようわたしなりに効率的な下準備をしておきます【13:00】夕飯準備の準備朝食の食器を拭いてお米を研いで空になった調味料などを補充して…みたいな名もなき家事をします【15:00】夕飯の準備 ... 続きを読む
わがやは主人が帰ってきてから

二人揃って夕飯をいただきます

なるべくサッと出せるよう

わたしなりに効率的な下準備をしておきます




【13:00】夕飯準備の準備
キッチン
朝食の食器を拭いて
お米を研いで
空になった調味料などを補充して…
みたいな名もなき家事をします




【15:00】夕飯の準備
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洗ったり、切ったり、漬けたり
あとは「調理するだけ」の段階にしておきます
このとき、日々の味噌汁の具や、ぬか漬け
朝食のお惣菜の準備もしたりします




①メインの下準備
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この日のメインはしょうが焼きなので
味をつけただけ
これがもし野菜炒めとかだったら
野菜をぜんぶ切っておきます




②付け合わせの準備
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レタスをちぎって洗っておきます
母のこだわり「しょうが焼きは絶対レタス」
で育ったので、レタスが高いと
しょうが焼きが作れないほど絶対レタス




③付け合わせの準備2
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ブロッコリーを切って洗って
もうチンすればいいだけの状態にしておきます
「食卓には必ず緑黄色野菜」が
わたしのこだわり




④副菜の準備
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この日は、冬の間、鍋に使った昆布を
冷凍しておきそれを煮ました
「一汁三菜」もこだわりなので
三品めがいつも苦しい




⑤お味噌汁の具材準備
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小松菜を洗って切ってジッパー袋へ
この作業は週一でやります
野菜は切ったそばから風味はもちろん
栄養も飛んでしまうので本当はNG




⑥その他
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包丁とまな板が出ているついでに…
別の日の調理で出た
大根葉とねぎの青いところを刻んでおきます
ほぼ100%お味噌汁の具として使います




これらを適材適所へ
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ブロッコリーは電子レンジの中へ
昆布はキッチンの端で粗熱を取り
小松菜はパーシャル
その他は冷蔵庫へ




【16:00】キッチンをリセット
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下準備に使ったものを洗って
シンクもコンロも一旦リセット
夜、サッと調理にとりかかれる
状態にしておきます




コンロ脇には
お茶碗もしゃもじもスタンバイ
お味噌汁を作る準備も万端
(タッパーは粗熱取り中の昆布さん)
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理想は「一時間で終わらす」だけど
実際は、1時間半くらいかかっちゃう
ここで一旦お茶休憩するのですが
結構クタクタでぐったりしてます(貧弱)




【16:00】ティータイム

【17:00】バスタイム

【18:00】推し活

【19:00】再びキッチンへ




炊飯器にスイッチを入れて

ビールをパーシャルに入れて

テーブルやキッチン周りを拭いて

食器を並べて、お味噌汁をつくって…




【20:00過ぎ】調理&盛り付け
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主人が帰宅後お風呂に入っている間に
薬味をすったり、焼いたりチンしたり
その間に副菜や付け合わせを盛り付けて
あれだけ用意しておいても最後はバッタバタです




【21:00】いただきます
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・しょうが焼き(レタス&ブロッコリー)
・厚揚げ(青ねぎ&しょうが←しょうが被り)
・昆布を煮たの
・梅干し
・白米
・小松菜の味噌汁




テーブルに出してしまうと

「え、これだけ?」って感じですが

キッチンに立つところからカウントすると
なんなら献立考えて買物する段階まで入れると
2時間は要しているでしょうか




…と、まあ理想はこうですが

現実は、18時ぴったりに

推し活は始められず、たいがい

髪を乾かしながらテレビを観てます




推し活ってなによ…

そう、球春到来

今日からまた半年間

わたしの戦いが始まります




わたしは別に戦わないんだけど…




18時にテレビの前に正座できるよう

昼間から自分と戦っているのです

いかに予定通りにキッチンに立つか

お風呂に入るか!(これがなかなかね…)




でも、ちょうど試合が佳境のとき

調理タイムだったり

洗濯機をまわしたり

知らぬ間に試合終了…




なんてパターンですが

わたしの平凡な日々に活力を与えてくれる

ルーティーンを作ってくれる

大切な存在です
推しはボケ防止にもいいって言ってた




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ずっと欲しかったものをようやく買いましたなんてことないよくあるスライサーなどがセットになったものプログレード「野菜調理器セット」安心の日本製安心の貝印と迷ったのですが白は野菜の色がついてしまうので断念もうほんとオーソドックスな4種類おろし器、千切り、細千切 ... 続きを読む
ずっと欲しかったものをようやく買いました




なんてことない
よくあるスライサーなどが
セットになったもの
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プログレード「野菜調理器セット」




安心の日本製
プログレード 野菜調理器セット PGS-05 スライサーセット スライサー・おろし器・千切り器・細千切り器の4点セット 調理器 キッチン用品 野菜スライサーセット 時短調理 スライサー 下村工業 便利グッズ





安心の貝印と迷ったのですが
白は野菜の色がついてしまうので断念
【厳選価格★】 貝印 スライサーセット 千切り 細せん切り器 おろし器 せん切り器 指ガード スライス 調理器具 調理器セット 便利 セット スライサー コンパクト 新生活 一人暮らし 調理道具セット コンパクト セット品 DH-3027




もうほんと
オーソドックスな4種類
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おろし器、千切り、細千切り、スライサー




14年前に同じようなものを
断捨離しているのですが
やっぱり必要を感じて…
処分する理由をグチグチと語ってます

シンク下がグチャグチャでびっくり!




一度手放したものを
呼び戻したのは初めてかも知れません
SNSの影響力ってすごい
(インフルエンサーさんが貝印の方を絶賛してた)
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中に仕切りがあってカチッと入ります
フタがカチッと閉まらないタイプなのは
ちょっと残念
そのフタが器になります




こんな感じ
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ねぎの小口切りはいつも包丁で切っていますが
着いたその日に使ってみたくてお試し
やっぱり手動より薄くておいしいです
器は滑り止めが付いているので楽ちん




ボウルに直接落とすことが多いと思うので
正直、器は使わないと思いますが…
ボウルのフチに引っ掛けられるので
安定して使いやすいのも◎
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今まで使っていたおろし器が
へっぽこなので
一生懸命すらないといけなかったけれど
これは金属刃じゃないのに鋭くて時短




あと、これがやりたかったんです
人生で初めて(え!)自作した大根のツマ
(調子に乗って人参もやった)
お刺身と同じくらいすきなツマ
IMG_5023
付いてくるツマだとちょっと残念で
でも、自分でできるって知らなくて(え!)
断捨離しちゃったやつ
使いこなせていなかったんですね




そしてスライサー
これも呼び戻した理由のひとつ
「うちの包丁はよく切れるからいらない!」
と、スライサーなしで生活していました
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が、きゅうりの薄切りはやっぱり敵わなかった
今後もたまねぎなどは包丁で切るので
スライサーはきゅうり専用器になると思いますが
たまねぎもスライサーの方がおいしい




問題の千切り(大根のツマは「細千切り」)
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これが買い戻すきっかけになったかも知れません
やや時間のかかる千切り
これがシャーッとふわんふわんに!
できあがる!!というふれこみ




…まちがいではない

ですが、わたしは自分でやった方が早いかな?

と、もう使わないかも知れません

理由は、言葉ではしづらいですがしてみます
↓長いのですっ飛ばしてください↓




まず、人参のように硬い野菜だと
引っかかってやりづらいです

手をおろしてしまいそうなので
付属のホルダーを使うも
人参がスルッと抜けて人参が飛んで
ああもうっ!と素手に戻すも
やっぱりスルッとなって
包丁でも手を切ったことにないのに
指を少し切りました

ようやっと出来上がるも周りは大惨事
細かい人参があちこちに散らばり
刃の部分に結構な人参が残るので
それを取り除いたり…

人参でもこれなのでごぼうは絶対むりです
試しにやってみたけど小さ過ぎて…

あと、個人的にふわんふわんより
(思っていた以上に千切り過ぎた)
自分で切った少し歯応えのある
千切りの方がすきかも




こんなに美しく調理できないわ?
付属の器を使えば飛び散らないかも知れません
(わたしはボウルを使った)
IMG_4533
よく作るきんぴら、シリシリ、マリネ…
なんなら人参専用器にするつもりでした
慣れの問題かも知れないので
気が向いたらまた使ってみるかもですが




一生使うつもりで買ったけれど…
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まあ、買ってすぐは
慣れてないしマイナス面も気になるところ
買ったからには10年くらいはがんばって使お




収納場所はシンク下
以前のものとまったく同じ場所(左上)
他にもっといい場所が…と探したけれど
結局ここしかなかった
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以前のものより大きくて
そこもちょっと残念
前のやつ、コンパクトでいい物だったんだなあ




今度買いかえるときが来たら
(もう買いかえることを考えてる)
またこういうの買おう
スライサーとおろし器がいっしょになってるやつ
OLD 2
これサッと使えて便利だった
(なのに捨てちゃった)
やっぱり大根のツマも作りたかったら
プラスこういうのを買えばいいんですよね




とは言え、ちゃんと使ってます
IMG_5346
この日はオール出演
・スライサー…きゅうりの薄切り
・おろし器…大根おろし
・きんぴら…人参とごぼうの千切り
途中で手動に切りかえているから
百切りくらいのが混じってる





やっぱり以前、断捨離したのには

理由があったんだなあっと

でも、人生まだ半分くらいあるので(ない?)

また今後に活かそう




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家庭の必需品?…なのかどうかわかりませんがずっとわがやにある100均のじょうご結婚前から持っているのでおそらく20年以上前に買ったもの当時なんのために買ったのか…一度は断捨離候補にもなったのですが今は、水ピカを作るときの必需品 永遠に使えそうな勢いでしたがつい ... 続きを読む
家庭の必需品?




…なのかどうかわかりませんが
ずっとわがやにある100均のじょうご
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結婚前から持っているので
おそらく20年以上前に買ったもの
当時なんのために買ったのか…
一度は断捨離候補にもなったのですが




今は、水ピカを作るときの必需品





永遠に使えそうな勢いでしたが
ついに買いかえのときが…
IMG_3118
小さいじょうごが必要になり
そしたら隣にあった大きいじょうごも目に留まり
揃えたくなるじゃないですか(?)
大小をお迎えしました




カインズのキッチンコーナーで見つけました

「ロート」っていうんですね
サイズは3種類(15cm/12cm/9cm)
どのサイズも248円
わがやにお迎えしたのは12cmと9cm




12cmの方は、年代物のじょうごと
ほぼ同じサイズ
9cmの方は(6に見えてすみません)
たった3cmの差なのにずいぶんミニに感じます
IMG_3115
たまに(ほんとたまーに)
漂白することはありましたが
比べると年代物の方はうす汚いし
筒の部分はちゃんと洗えてないし




おつかれさまでした
IMG_3122
でも、貧乏性だからなのか
長年の相棒だからなのか
まだ使えるものをゴミ箱に入れるのは
心が痛むのです




大きい方は相変わらず水ピカ専用機
IMG_3134
キッチンで使った記憶はありません
水ピカは、布製品の消臭スプレーや
お掃除、洗濯前のエリそで用スプレーに
わがやの中心的存在




で、小さい方はというと…
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ふりかけボトルへの詰替や
最近ではコショウやパセリなど
もっと小さい瓶への詰替商品もあるので
それ用に買いました




大きい方でもできるのですが
「あ、水ピカに使っちゃった」
(乾くまでじょうごが使えない)
IMG_3128
また、これだけのために
大きなじょうごを出すのは仰々しいな…
と、ついつい自力で詰め替えて
ザザーっとかなりの調味料をこぼしたり




こんなことが何回もありました

極力物を増やさないようにはしていますが

こういうときは

素直にアイテムを増やします




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収納がすきです正確には、収納グッズや人様の圧巻の収納を見るのがすきです自分では、収納を変えるのは面倒でざっくりしつつきっちり(どっち)していたいよく、冷蔵庫の中まで白い収納ケースなど使ってきっちりエリア分けされている圧巻の収納を見ますがわがやはぜんぜん他 ... 続きを読む
収納がすきです




正確には、収納グッズや

人様の圧巻の収納を見るのがすきです

自分では、収納を変えるのは面倒で

ざっくりしつつきっちり(どっち)していたい




よく、冷蔵庫の中まで
白い収納ケースなど使って
きっちりエリア分けされている
圧巻の収納を見ますが
冷蔵庫
わがやはぜんぜん
他で使っていたカゴなど
使い道がなくて冷蔵庫で使ったりはありますが
ほぼ収納グッズはありません




特に野菜庫
IMG_2407
どんな野菜や大物が入ってくるかわからないので
ほぼフリースペースです
これは、数日分を買い出しして
すべて入れた直後




そして翌日
ほぼ下処理をしてしまうので
野菜庫に入っている時間は
ほんの一晩です
IMG_2283
【上】ミックスきのこ / 小松菜
【下】青ねぎ / お惣菜一品
この4種はほぼ毎週の
ルーティンです




そして、その後の野菜庫
IMG_2439
あんなにぎゅうぎゅうだったのに
ほぼスッカスカです
(お酒のストックの方が多い)
このために収納グッズを使うのは
わたしの中では無意味です




奥に見えている仕切りつきのケースは

(恐らく)20年以上前の100均商品ですが

立てておいた方がいい野菜だけは

こちらが定位置
吊るしておいた方がいいバナナも
残り2本くらいになったら
ケースに入るので立てておきます
そうすると断然長持ち





余談ですが…
下処理をするだけでぐったりなので
その日の夕飯はいつも以上に
手抜きなのもわがやのお約束
IMG_0613
でも、一見ピーマンを切っただけですが
下処理の他にぬか漬けかき回したり
お米研いでお味噌汁作って
調味料を補充したり…2時間くらいかかるけど!?




・ピーマンと唐辛子の牛肉炒め
・めかぶ
・この日の成果、焼きなすと青ねぎ
・梅干し




ちなみに冷蔵庫の方の買い出し直後
撮影だからと見栄を張らずに
パッと開けてパッと撮っただけです
万一誰かに突然開けられても別に大丈夫
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収納グッズはふたつだけ
(マヨネーズ立てとペン立て)
フリーの方がわたしは使いやすいです
お味噌をケースに移すのも無意味




びっくりするぐらい昔の記事ですが…

ペン立てにチューブ類や
スティック状の調味料を入れています
このペン立てずっと無印だと思っていたけれど
これも100均だった




収納グッズも汚れるわけで

洗ったり拭いたり

その手間も考えると

極力少なめの方が楽ちん




さまざまな収納グッズなどで
ビシーっと細かく仕切っている
シンク下を見ると「ほうっ…」と
圧巻のため息が出ますが
IMG_1784
いざ自分がやろうと思うと
別のため息が出るので
わたしはこのままゴトゴト置く派です
(中央の白いカゴも使い道がなくここにあるだけ)




「好き」と「実用」は異なるものですね




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かわいいあの子をお迎えしましたゆでたまごメーカーおでんや漬け玉子などまとまった量なら小鍋で作るのですが付け合わせごときのゆで玉子で小鍋を出すのはおっくう…箱なしだと1,168円(送料無料)にわとりさんをパカっと外したら玉子を1〜4個置けるようになっていますこの下 ... 続きを読む
かわいいあの子をお迎えしました




ゆでたまごメーカー
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おでんや漬け玉子など
まとまった量なら小鍋で作るのですが
付け合わせごときのゆで玉子で
小鍋を出すのはおっくう…




箱なしだと1,168円(送料無料)
ゆで卵メーカー レンジ対応 1個〜最大4個 ゆでたまご 電子レンジ エッグクッカー エッグスチーマー ゆでたまごメーカー ゆで卵 グッズ 半熟 固茹で 固ゆで 軽量 かわいい おしゃれ にわとり キッチングッズ 料理 時短 時間短縮 ボイラー




にわとりさんをパカっと外したら
玉子を1〜4個置けるようになっています
IMG_1777
この下に水を入れて
あとは電子レンジでチンするだけ




半熟と固ゆでと
それぞれチンする時間が
シールで貼ってあります
IMG_1748
最近、数字が覚えられなくて
本体に書いてあるの便利!
思ったら、2回洗ったらとれちゃいました




あっという間に
とぅるんっと
うつくしいゆで玉子のできあがり
IMG_1903
と、言いたいところですが
ここに来るまで3回は要しました




半熟がすきなので表示通り
「600W5分」チンしましたが
ぜんぜん、殻を剥くのも怖いくらい
ゆっるゆるで黄身もこぼれてくるし
IMG_0139
2回めは少し長めに「600W5分半」チンするも
まだ柔らかくて
これ↑が3回めの挑戦「600W6分」
これでもまだ個人的にゆるいので
固ゆでの7分で半熟になるんじゃないかと…
※冷蔵庫での冷え具合や玉子の大きさによって変わります




わがやはあまり玉子は食べませんが
サラダやカレーや麺類など
付け合わせに出番が増えるかも知れません
IMG_1769
このかわいいビジュアル
このままキッチンのアイドルに
してあげたいけれど
飾る場所がありません




キミ(あ、ダジャレじゃないですよ)の
定位置はココ
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ボウルやザルなど
調理小道具が入っている
シンク下の引出し




待機中(卵をあたためているよう)
IMG_1797
ちなみに「卵」は生物としての言い方で
調理の場合は「玉子」が正解なんですって
でも、スーパーや料理番組ですら
「卵」って書いてある




出番が増えるかも知れないので
玉子は少しいいものを買うようになりました
IMG_1839
最近は平飼い玉子もスーパーで買えます
山積みになっている激安玉子は危険です
せっかく黄金の栄養バランスである玉子なのに
毒を食べているようなもの




あまり便利グッズは

買わないようにしていますが

やっぱり時短になるのでたまには〜

自分への1,000円のご褒美でした




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わがやにみっつめの計量カップがやってきました左から古い順【左】20年以上のお付き合い(無印)【中】3年前仲間入り(iwaki)【右】ニューフェイス(iwaki)無印のは、もう25年のお付き合いかも知れない目盛りが印字じゃないし一生使えそうな予感お料理だけでなく水ピカを作 ... 続きを読む
わがやにみっつめの

計量カップがやってきました




左から古い順
IMG_0972
【左】20年以上のお付き合い(無印)
【中】3年前仲間入り(iwaki)
【右】ニューフェイス(iwaki)




無印のは、もう25年のお付き合いかも知れない
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目盛りが印字じゃないし
一生使えそうな予感




お料理だけでなく
水ピカを作るときも
計量が必要なので愛用しています
IMG_1548 2




水ピカは8年のお付き合い
わがやの万能洗剤





そして、その補助的な役割として
3年前、小さなパイレックスをお迎えしました
IMG_0988
手のひらサイズの働き者




ドレッシングやマリネ液を作ったり





冷茶を作ったり

一番使用頻度が高いかも知れない
でも、今は温活しているので
こんな暑いけどホットで飲んでます





そして、3代めもパイレックス
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おかし作り(と言うほどのものでもない)
のために購入しました




ちゃんと続いていますよ





大小のパイレックス
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パイレックスといえば
赤い文字だったけど
白になっちゃったの?




以前だったら「白かわいー」
だったけれど
やっぱりあの赤い文字が印象的でよかったな
見やすいし
IMG_0994
でも、相変わらずiwakiのガラスはいい
なにがいいのか説明できないけれど
見た目、手触り、ほどよい重厚感
お料理へのモチベーションが上がる




結局、おかし作りでは
一回しか使っていないけれど
(今は、器で直接作っています)
予備としてある安心感
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お料理で計量することはないけれど
持ち手があって、深さがあって
材料を混ぜるのに最適です




狙ったわけではないけれど
すべて違う容量
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【左】200ml /【中】100ml / 【右】250ml




無印(現在のデザイン)





パイレックス(100ml)
PYREX 計量カップ 100ml ハンドル付き メジャーカップ ( パイレックス 計量コップ メジャーコップ 熱湯OK 100cc ガラス製 電子レンジ対応 食洗機対応 レンジOK 計量器具 計量ツール 目盛り 両面メモリ 取っ手付き 下ごしらえ )




パイレックス(250ml)
PYREX 計量カップ 250ml ハンドル付き メジャーカップ ( パイレックス 計量コップ メジャーコップ 熱湯OK 250cc ガラス製 電子レンジ対応 食洗機対応 レンジOK 計量器具 計量ツール 目盛り 両面メモリ 取っ手付き 下ごしらえ )




キッチングッズは

平気でなん十年ももったりするので

よく検討していいものと長く

お付き合いしたいです




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炒りごまとすりごま栄養を摂るために混ぜて使う方法をあみ出したのですがその後、世の中には「ごまミル」なるものがあると生まれて初めて知り(ええ、知りませんでしたとも)しかもダイソーにあると聞き半信半疑で購入してみました炒りごまを入れてトップの蓋を開けてくるく ... 続きを読む
炒りごまとすりごま




栄養を摂るために
混ぜて使う方法をあみ出したのですが





その後、世の中には「ごまミル」
なるものがあると生まれて初めて知り
(ええ、知りませんでしたとも)
しかもダイソーにあると聞き
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半信半疑で購入してみました




炒りごまを入れて
IMG_1250
トップの蓋を開けて




くるくるまわせばすりごまに!
IMG_1266
正直あまり期待していませんでしたが
動きもスムーズで
とっても細かいすりごまのできあがり




ただ、カスが残るので
蓋の開閉をそっとやらないと
思わぬところにカスがこぼれていたりします
(でもまあ、ミルってそんなものですよね)
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炒りごまを使いたいときは
おおもとの蓋を開ければOK
IMG_1263
ただ、口が広いので
ドバッと出ちゃうの注意




そう考えるとやっぱり
元の方法が便利かなあとも思うのですが
(ふりかけボトルに両方入ってるシステム)
買うのは炒りごまだけでいいのがメリット
IMG_1256
まあ、100円でいいお試しができました




こう暑いとセサミンパワーで

精気を養いたいところです

毎朝、納豆にすりごまをす り 込 ま せ て

栄養価アップしています




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わたし、千切りがヘタクソなんですよく、SNSでキャベツピーラーが大絶賛されているのを見て「欲しいな〜」と思いつつ「いや、道具に頼ったら一生うまくならない」と頑なに手動で切っていたのですがもうそこそこ主婦歴も長いのに一向にうまくならないのでこれがわたしの限界な ... 続きを読む
わたし、千切りがヘタクソなんです




よく、SNSでキャベツピーラーが

大絶賛されているのを見て

「欲しいな〜」と思いつつ

「いや、道具に頼ったら一生うまくならない」




と頑なに手動で切っていたのですが

もうそこそこ主婦歴も長いのに

一向にうまくならないので

これがわたしの限界なのだと悟りました




そうと決まれば
キャベツピーラーさん
ようこそわがやへ
ニトリ
白いのをニトリで見つけました
キャベツピーラーって
キャベツ色しているものが多くて
そんなお気遣いいらないです




599円





ニトリのキャベツピーラーといえば
「キャベピィ」なんですけどね
値段は倍するけど、二枚刃で
使いやすくて早いのは絶対こっち

でも、わたしが行った店舗のキャベピィは
ご丁寧にものすごーく真緑に
リニューアル?されていました




モノトーン病を克服したわたしですが
こういうのは譲れない
お料理きらいだからこそ
少しでもお気に入りのものを
ピーラー
初キャベツピーラーだから
お手軽ワンコイン(ちょっと)で
導入してみました




病を克服したお話はこちら





手に持つとこんなサイズ感
サイズ
一般的な皮むきピーラーの
倍くらいありますがとっても軽いです




さっそく…
千切り
おおー
わたしがいくら時間をかけて
丁寧に切っても百切りにしかならないのに!
あっという間に千切りになりました




キャベツピーラーのネックは

「飛び散る」なのですが

そんなに気になる程は

飛び散りませんでした
飛び散り防止カバー付き
キャベツピーラーもありますが
ごつ過ぎて却下





そして、調子に乗って
「栄養価アップと彩りも!」と
余っていたにんじんを
千切り(手動)にして加えてみたら…
にんじん
本物の千切りと手動の千…百切りでは
交わってくれません
根菜用の千切りピーラーも欲しい…
(どんどん物が増えちゃう)




ひとつ気になるのが
わたしは、切り口が黒くなるのがいやで
キャベツは一枚一枚剥がして使いたい派なのですが
(ある程度ちいさくなったら切っちゃう)
切り口
キャベツピーラーを使うには
こうゆうカタチでないとなりません
泣く泣く(おおげさ)切るのですが
「黒くなっちゃうよね」と思っていたら…!




切り口にラップをかけていれば
なん日経っても黒くなっていませんでした
(ご存知でした?常識ですか)
ラップってすごいんですね
サランラップ
いつも買ってきた時のビニール袋に
ポイっと入れてるだけでしたが
(貧乏性なので)切り口にだけラップをかけて
この状態でビニール袋に入れるようになりました




収納は、キッチンツール入れへ
ツール入れ
「ここに入る分だけは増やしてもいい」
ルールですが、着々とごちゃごちゃに
なっていってます
そして2年くらいここ大掃除してない(小声)




新入りさんはこちらのお部屋へ
グループ
キャベツピーラー
皮むきピーラー
ワインのコルク抜き

「あまり出番はないけど危険なやつら」
でグルーピング




皮むきピーラーを導入したのも近年です





揚げ物が大好物なので
欠かせないキャベツの千切り
食卓
今までは「カット野菜」を買っていたのですが
(そりゃ千切り上達するわけない)
あれって、栄養がないどころか
体に悪影響だと知って
それもピーラーを導入した一因でした




料理きらいなくせに

「お惣菜は買わない」という

変なプライドがあるのですが
(あと、コスパ悪くないですか)




買い出し日の火曜日だけは

揚げ物を買ってくるのが

わがやのルーティンです

お惣菜の揚げ物も添加物入ってますが…




週一くらいはサボってもいいよね

添加物とってもいいよね

その代わり千切りはするから(ピーラーが)

と割り切っています




今日はなに買ってこようかな




#楽家事

#キッチン

#食卓

#収納

#ニトリ

#モノトーン

#シンプルライフ




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