【腸活＆美肌】米こうじはじめました
母から米こうじをもらいましたイオンには売っていないそうで（母娘イオン愛用者）お米やさんで購入しているそうです母は米こうじを愛用して20年ですが「ともちゃんも始めたら？」と言われ続けてでも、面倒だしな…と無視してたけど（娘…もらったなら始めるしかない国産・送 ...
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母から米こうじをもらいました
イオンには売っていないそうで
（母娘イオン愛用者）
お米やさんで購入しているそうです
母は米こうじを愛用して20年ですが
「ともちゃんも始めたら？」と言われ続けて
でも、面倒だしな…と無視してたけど（娘…
もらったなら始めるしかない
国産・送料無料
【米麹の主な健康・美容効果】
・消化吸収の促進
・腸内環境の改善
・疲労回復
・美肌効果
「飲む点滴」甘酒を作ることもできる
米こうじは、食材や料理に
うまみをプラスしてくれるだけでなく
みんなだいすき「酵素」が豊富
ビタミンB群で疲労回復にも◎
腸内環境を整えて免疫力もアップ
美肌効果も！葉酸まで入ってる！！
早く言ってよお母さん（ずっと言ってた）
ぜひ、やりましょう！
やってしまえば簡単
大きなタッパーに
先ほどの米こうじ一袋を開け
水700mlと塩150gを足すだけ
あとは、かき混ぜる
（もうちょっと大きい容器が必要かも）
米こうじで一個占領されるとなると
更にわがやのタッパー事情が苦しくなってきた
常温で寝かせる
そして、一日一回
かき混ぜるだけです
10日後に完成
発酵している！
完成後は冷蔵庫へ
後は、料理の際に
ちょこっと足すだけです
その分、他の塩分は
少し控えめに加えています
炒め物でも煮物でも和え物でも◎
NGなものなんてないのでは？
わたしが一番気に入っているのは
これまた母から教わった「鶏ポン」
水で薄めたぽん酢が煮立ったら
手羽元を入れるだけ
愛用しているぽん酢はこちら
無添加で安心
イオンにも売っています
あれば、ローリエ、唐辛子
わたしは黒酢も入れてます
そこへ、米こうじを
小さじ半分くらいプラス
汁が濁って薬膳煮のよう
愛用している黒酢はこちら
料理が甘くならないのがいい
カルディで買っています
どんなに煮ても
鶏がホロッホロになるばかりで
お箸で食べられます
更に米こうじがプラスされると
軟骨もポロっと
とれるくらい柔らかくて
コラーゲンもたっぷりいただけちゃう
なかなかおいしくなってくれない
鶏胸肉も柔らかく旨みが増します
そぎ切りにした鶏胸肉を
ジッパー袋に入れて
鶏ガラ、にんにく醤油、酒、ローリエ
そして米こうじを加えてもみもみ
焼く直前に片栗粉をまぶしてもみもみ
焼き目がついたら
砂糖、にんにく醤油、酢、酒を加えて
汁気が飛ぶまで焼いたらあらふしぎ
鶏胸肉がごちそうに！
これは、さっしーが紹介していた
鶏胸肉のおいしい食べ方を
わたし流にアレンジしたものです
（米こうじがなくてもおいしい）
さっしーは
チューブにんにくを使っていたけれど
わがやは、レシピに「にんにく」とあったら
オリジナルにんにく調味料を使います
にんにく醤油に使っている容器は
イワキの醤油差し160ml
にんにくオリーブオイルに
使っている容器は
イワキのオイル差し160ml
なんにでも合う米こうじだけど
なんにでも入れるわけではなく
夕食のどれが一品に使うようにしています
ぜんぶ似たような味付けに
なってしまうかもしれないし
塩分の摂り過ぎになって
しまうかもしれないので
朝は、必ずいただく納豆とお味噌汁に
米こうじをIN
納豆は、タレなしを買っているので
今までは醤油などで味付けしていましたが
米こうじを入れることによって
醤油は香り付けに2〜3滴で充分に
米こうじ生活を20年続けている
母とおばは見た目年齢がすごく若いです
80代とは思えない肌ツヤ
シミやシワが気になったことがありません
父が存命のころは
米こうじで手前味噌も作っていました
見た目だけでなく
母はいつも健康診断優等生
血液検査は「お手本のようだ」
と言われるそうです
わたしも遅ればせながらがんばるわ
とりあえず、即効果が現れたのは「腸」
お腹が張りにくくなり
毎朝、すっきり快腸になりました
他の調味料を使う量が格段に減ったので
節約にもなります
お母さんありがとう
ぬか漬け生活はちょうど10年になりました
↓応援クリックよろしくお願いします↓
にほんブログ村
ありがとうございます🙏
イオンには売っていないそうで
（母娘イオン愛用者）
お米やさんで購入しているそうです
母は米こうじを愛用して20年ですが
「ともちゃんも始めたら？」と言われ続けて
でも、面倒だしな…と無視してたけど（娘…
もらったなら始めるしかない
国産・送料無料
【米麹の主な健康・美容効果】
・消化吸収の促進
・腸内環境の改善
・疲労回復
・美肌効果
「飲む点滴」甘酒を作ることもできる
米こうじは、食材や料理に
うまみをプラスしてくれるだけでなく
みんなだいすき「酵素」が豊富
ビタミンB群で疲労回復にも◎
腸内環境を整えて免疫力もアップ
美肌効果も！葉酸まで入ってる！！
早く言ってよお母さん（ずっと言ってた）
ぜひ、やりましょう！
やってしまえば簡単
大きなタッパーに
先ほどの米こうじ一袋を開け
水700mlと塩150gを足すだけ
あとは、かき混ぜる
（もうちょっと大きい容器が必要かも）
米こうじで一個占領されるとなると
更にわがやのタッパー事情が苦しくなってきた
常温で寝かせる
そして、一日一回
かき混ぜるだけです
10日後に完成
発酵している！
完成後は冷蔵庫へ
後は、料理の際に
ちょこっと足すだけです
その分、他の塩分は
少し控えめに加えています
炒め物でも煮物でも和え物でも◎
NGなものなんてないのでは？
わたしが一番気に入っているのは
これまた母から教わった「鶏ポン」
水で薄めたぽん酢が煮立ったら
手羽元を入れるだけ
愛用しているぽん酢はこちら
無添加で安心
イオンにも売っています
あれば、ローリエ、唐辛子
わたしは黒酢も入れてます
そこへ、米こうじを
小さじ半分くらいプラス
汁が濁って薬膳煮のよう
愛用している黒酢はこちら
料理が甘くならないのがいい
カルディで買っています
どんなに煮ても
鶏がホロッホロになるばかりで
お箸で食べられます
更に米こうじがプラスされると
軟骨もポロっと
とれるくらい柔らかくて
コラーゲンもたっぷりいただけちゃう
なかなかおいしくなってくれない
鶏胸肉も柔らかく旨みが増します
そぎ切りにした鶏胸肉を
ジッパー袋に入れて
鶏ガラ、にんにく醤油、酒、ローリエ
そして米こうじを加えてもみもみ
焼く直前に片栗粉をまぶしてもみもみ
焼き目がついたら
砂糖、にんにく醤油、酢、酒を加えて
汁気が飛ぶまで焼いたらあらふしぎ
鶏胸肉がごちそうに！
これは、さっしーが紹介していた
鶏胸肉のおいしい食べ方を
わたし流にアレンジしたものです
（米こうじがなくてもおいしい）
さっしーは
チューブにんにくを使っていたけれど
わがやは、レシピに「にんにく」とあったら
オリジナルにんにく調味料を使います
にんにく醤油に使っている容器は
イワキの醤油差し160ml
にんにくオリーブオイルに
使っている容器は
イワキのオイル差し160ml
なんにでも合う米こうじだけど
なんにでも入れるわけではなく
夕食のどれが一品に使うようにしています
ぜんぶ似たような味付けに
なってしまうかもしれないし
塩分の摂り過ぎになって
しまうかもしれないので
朝は、必ずいただく納豆とお味噌汁に
米こうじをIN
納豆は、タレなしを買っているので
今までは醤油などで味付けしていましたが
米こうじを入れることによって
醤油は香り付けに2〜3滴で充分に
米こうじ生活を20年続けている
母とおばは見た目年齢がすごく若いです
80代とは思えない肌ツヤ
シミやシワが気になったことがありません
父が存命のころは
米こうじで手前味噌も作っていました
見た目だけでなく
母はいつも健康診断優等生
血液検査は「お手本のようだ」
と言われるそうです
わたしも遅ればせながらがんばるわ
とりあえず、即効果が現れたのは「腸」
お腹が張りにくくなり
毎朝、すっきり快腸になりました
他の調味料を使う量が格段に減ったので
節約にもなります
お母さんありがとう
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